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  • Honig - gesund und heilsam

    Sylvia Haendschke
    Die Verwendung von Honig als gesundes Süßungsmittel und medizinische Tradition ist in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit geraten, obwohl schon Dokumente aus der Zeit des antiken Griechenlands, des alten Chinas und der Pharaonen Ägyptens darüber zu berichten wissen. Erst seit einigen Jahren bringen die Mediziner Stück für Stück wichtiges...
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  • Bienen sind nicht nur fleißige Nektarsammler, sondern lebenswichtig

    Thomas Krytzner
    Sie werden zum Arbeiten geboren und haben ein kurzes Leben. Bienen werden bis zu sieben Wochen alt und fristen ihr Dasein mit Putzen, Füttern und Nektar sammeln. Für die Menschen sind die fleißigen Insekten jedoch lebenswichtig. Denn: Ohne Bienen gibt es keine Bestäubung und damit auch kein Obst und keine...
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  • Gesunde Küche: Wildschweinkeule mit Semmelknödel, dioxinfrei

    Reinald Döring
    ...Wildschweinkeule, ohne Knochen, 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner, 100 g Pistazienkerne, 20 Gramm Honig, 10 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 400 g Zwiebeln, 150 g Möhren, 10 Wacholderbeeren, 1 Teelöffel Tomatenmark, 300 ml Wildfond, 1 Teelöffel Speisestärke (Soßenbinder), 8 Semmelknödel im Kochbeutel - Die Zubereitung: Die Pfefferkörner zerdrücken und mit den Pistazien...
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  • Wenn der Frühling naht, ist die Erkältung nicht weit

    Sylvia Haendschke
    ...Lebensmittel, die raffinierten Zucker (weißen Haushaltszucker) enthalten. Der Zucker kann unbedenklich mit Honig ersetzt werden, da er den Stoffwechsel nicht einseitig überlastet. Auch wenn jeder Mensch einzigartig ist und aus physiologischer Sicht seine ganz individuellen Ernährungsbedürfnisse hat, so ist es gerade bei einem Anflug von Erkältung wichtig, das Nahrungsmittel auf...
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  • Frauenmantel - mehr als nur ein typisches Frauenkraut

    Sylvia Haendschke
    ...den Erfahrungen der Volksheilkundler ist die schöne Heilpflanze, deren leuchtend gelbe Blüten nach Honig duften, für den gesamten Organismus anwendbar. Sie kann in jeden Kräutertee gemischt werden. Vor allem wirkt Frauenmantel bei Menstruations- und Wechseljahrbeschwerden unterstützend. Aufgrund der enthaltenen Salicylsäure und Gerbstoffe wird Frauenmantel oft bei Magenentzündungen und Zahnfleischentzündungen eingesetzt....
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  • Gundelrebe – ein fast vergessenes Heil- und Küchenkraut

    Sylvia Haendschke
    ...große Wirkung, ist jedoch dann ebenso als Tee tauglich und gut magenverträglich, zum Beispiel mit Honig.
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  • Frühlingserwachen im Esslinger Tierpark Nymphaea

    Thomas Krytzner
    ...sich die Pflegearbeit auf. Eine Besonderheit im Park sind die ansässigen Bienenvölker, die fleißig Honig produzieren. Überall summt es, unablässig sammeln die Bienen Nektar.
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  • Echter Salbei - vielseitiger Helfer aus der Naturapotheke

    Sylvia Haendschke
    Honig und Salbei ergänzen ihre starken Wirkungen vor allem für die Anwendung im Rachen und im Mund. Für leckeren Salbeihonig werden frische, klein geschnittene Blätter verwendet. Diese werden vorher gewaschen, mit dem Küchentuch trockengetupft und an der Luft nachgetrocknet. Als Honig eignet sich am besten ein flüssiger Honig wie zum...
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  • Luxusherberge für Insekten

    Steffen Rudolph
    ...Wildbienen handelt es sich um so genannte Solitärinsekten. Also Tiere die alleine Leben und nicht wie die Honigbiene im Bienenstaat.
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  • Smarte Serien

    Marc Mühleis
    ...ausschließlich ) aus der Nico Hoffman-UFA-Fiction Schmiede ( Väter und Söhne, Charité, Ku'damm 56, Die Flucht, Honigfrauen). Auch gewisse Mini Serien( z.B Borgen) auf Arte überraschen hin und wieder. Aber sonst? Coole Tatorte sind so selten geworden wie Flüchtlinge aus der Schweiz.
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